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École Universitaire de Journalisme de Bruxelles Faculté de Lettres, Traduction et Communication

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9:32

Les jeunes et le Slow-food

Bruno Paoli et Charlotte Chambrelan

mercredi 14 décembre 2011, par PhD

Les jeunes mangent mal. Pour lutter contre la mondialisation alimentaire, il existe le slow-food. Importé sur Bruxelles il y a cinq ans, ce concept durable met en avant le Bio et les produits locaux. Malgré ses bonnes intentions, ce dernier peine à séduire un large public. Une enquête de Bruno Paoli et Charlotte Chambrelan.